2013年04月04日
旬を頂く ～素敵な季節の到来～
先日、玄関のチャイムが鳴り玄関先に出てみると、
長靴姿の近所の方から 『山で採って来たばってん、食わんかなぁ！』と採りたての筍を頂きました。
我が家には初物で、わざわざ先方から持って来て頂き嬉しい限りです。
改めて漢字を分析すると、筍（たけのこ）は、竹かんむりに旬（しゅん）と書き、まさに旬を頂く事となりました。
春の時期は海の幸や山の幸も豊富で、春の旬を味わう素敵な季節の到来です。
次の日の朝食の味噌汁の中に蕨と一緒に入っており、春の訪れを食で感じるものと成りました。
旬を頂き健康体で食事が出来る事への感謝の気持ちで、一日のスタートと成りました。
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Posted by べぇ～ at 05:54│Comments(0)
│暮らし・生活
